Sesam, Kaffee, Fisch: Wie beeinflusst der Klimawandel die Lieferketten der Ernährungswirtschaft in Bremen?
In Zusammenarbeit mit Unternehmen wurden die Auswirkungen des Klimawandels auf exemplarische Produkte untersucht. Die Ergebnisse verdeutlichen, dass der Klimawandel Einfluss auf jedes betrachtete Produkt hat, der sich in Zukunft noch verstärken wird. Die konkreten Klimarisiken in der Lieferkette unterscheiden sich allerdings.